¿Estás pensando en hacer una visita turística por Écija? Si es así, no puede faltarte conocer la gastronomía del lugar, donde existe una pugna entre tradición y modernidad, vigente en la ciudad desde fin del siglo XVIII, dándole un valor singular a su cultura.
Esta misma idiosincrasia es la que se refleja en muchos de los bares y restaurantes de la ciudad, que apuestan desde elaboraciones más tradicionales, con propuestas como las espinacas labradas o la cola de toro, a elaboraciones más creativas y vanguardistas.
